Türkçe
Jean Michel Ruis’in Rio Favorileri
Sahibinin Sesi adlı röportaj serimizle Latin Amerika başkentlerine içeriden bakmaya devam! Gözlerden uzak Santa Teresa mahallesinden Rio’yu seyreden butik otel Mama Ruisa’nın sahibi Jean Michel Ruis, Carioca’lar (yani Rio sakinleri) gibi hayatın tadını çıkarmanın yollarını ve Brezilya modernizmi tutkusunu anlatıyor.
“Brezilya modernizmiyle yakından ilgiliyorum. Oteldeki tüm mobilyalar bu döneme ait ve çoğu benim tarafımdan restore edildi. Bu güzel kanepeleri, masaları genellikle çok bedbaht durumda buluyorum ve tamir edip otele koyuyorum. Konuklar istedikleri parçaları satın alabiliyorlar; bu yüzden otelin dekoru sürekli değişiyor.”
Bir Fransız olarak Rio’da yaşamanın en iyi yanı nedir?
15 yıl önce otelimi açtığımda Rio de Janeiro’ya taşındım. Bugünlerde herkes gibi ben de bir Carioca (Rio sakini) olduğumu hissediyorum. Buradaki ilk günlerimde beni gerçekten etkileyen şey insanların beni kabul ediş biçimiydi. Tamamen yabancı olmama rağmen insanlar, her zaman çok sıcak bir şekilde beni aralarına aldılar!
Gerçek Carioca ruhunu anlamak için ne yapmalı?
Gerçek bir Carioca deneyimi için şehri serbestçe gezerken karşınıza çıkanları deneyimlemelisiniz. Burada insanlar fazla plan yapmaz. Sadece dışarı çıkar ve yol boyunca kendilerini memnun eden şeyleri yapar. Doğaçlama takılmak, şehri tanımanın ve bolca eğlenmenin en iyi yolu!
RIO DE JANEIRO’NUN GİZLİ MAHALLESİ
Rio favorilerini alabilir miyim?
Otelimin de bulunduğu Santa Teresa şehir merkezinde bir tepede kurulu eşsiz bir mahalle. Burada her şeyimiz var: çok iyi restoranlar, hediyelik eşya dükkanları… Burası Rio’nun eski tramvay hattının geçtiği nadir yerlerden, bu da mahalleye ayrı bir cazibe katıyor. Mahallenin en sevdiğim caddesi olan Paschoal Carlos Magno, eski tramvay hattı üzerinde, restoranlar ve dükkanlarla dolu bir sokak. Muhitin ruhunu tam olarak temsil eden bir yer. Santa Teresa, aynı zamanda kolonyal tarzda eski evlerin de bulunduğu bir yerleşim alanı. Otel binası da bunlardan biri. Hepsi bir arada, eşsiz bir atmosfer yaratıyor.
RIO DE JANEIRO’DA HAYATIN TADINA VARMAK
Son zamanlarda merak uyandıran Amazon yemeklerini tatmak için en iyi yer neresi?
Şahsen, Amazon malzemeleriyle hazırlanan yemeklerin tadına bakabileceğiniz çok yer bilmiyorum. Ne yazık ki Amazon kültürü ülke geneline yayılmamış. Fakat Amazon meyvesi açai, son 6-7 yıldır Rio’da tanınıyor. Bu meyve taze yenilmiyor, ancak leziz “açai kreması” formunda tüketiliyor. Brezilya’ya gelip de açai kremalı ile bir şey tatmamayı hayal edemiyorum.
Rio’da denenmesi gereken kokteyl?
Caipirinha, en geleneksel kokteyl. Ülkeye özgü bir rom çeşidi olan cachaça ile yapılıyor ve şekerli suda masere edilip yumuşatılmış limonla servis ediliyor. Tatmak için en iyi yer, Santa Teresa’daki Aprazivel. Bu restoran, Rio’nun en iyi panoramik manzaralarından birine sahip; ayrıca yiyecek içecek mevzuunda da mükemmeller.
BREZİLYA MODERNİZMİ
Brezilya tasarımına özel bir ilgin var gibi… Doğru mu?
Brezilya modernizmiyle yakından ilgiliyorum. Oteldeki tüm mobilyalar bu döneme ait ve çoğu benim tarafımdan restore edildi. Bu güzel kanepeleri, masaları çok bedbaht durumda buluyorum ve tamir edip otele koyuyorum. Konuklar istedikleri parçaları satın alabiliyorlar; bu yüzden otelin dekoru sürekli değişiyor. Brezilya modernizmi ekolüne ait mobilyalar sattığım ayrı bir işletmem de var.
En sevdiğin tasarımcılar?
Jorge Zalzsupin, Polonya’da Yahudilere yapılan Nazi zulmü sırasında Brezilya’ya gelen Polonyalı bir tasarımcı. Çok sevdiğim modernist bir tarzı var. Hayatının çoğunu Brezilya’da geçirmiş Portekizli tasarımcı Joaquim Tenreiro da öyle. Brezilya’da ellili ve altmışlı yıllarda yaşanan modernizm dalgasında çok önemli yeri olduğu bu iki isme odaklandım. Kariyerleri boyunca ürettiklerini çok beğeniyorum.
YAKIN PLAN: MAMA RUISA >> Kolonyal dönem hissi veren bu görkemli konak, altmışlı yıllarda Brezilya’da etkisini hissettiren modernist hareketi yansıtan zarif mobilya parçaları için eşsiz showroom. Gözlerden uzak tepelik Santa Teresa mahallesindeki otel, muhteşem bir şehir manzarasına sahip. Konuklara, Rio’nun turistik cazibe merkezlerini içeren bir tur öneren ev yapımı haritalar da sunuluyor.
SEVDİK Otelin sanatçı stüdyolarına düzenlediği özel ziyaretler ve tropikal bir bahçe içerisindeki havuzu.
Rio de Janeiro’nun Santa Teresa mahallesinde saklı Mama Ruisa Boutique Hotel ile iletişim için: mamaruisa.com
